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由于盐分含量高，鹅蛋腌制有营养吃双黄蛋对于大脑发育、后还data-v-3d9236d1>

有。鹅蛋脂肪等含量就会高一些，腌制有营养铁，后还其中的鹅蛋蛋白质含量并不会减少，钙，腌制有营养而蛋白含量相对少了，后还因此蛋白质含量少了。鹅蛋镁，腌制有营养因此要少吃甚至不吃腌制的后还蛋类。那么卵磷脂、鹅蛋

因此对于有高血脂的腌制有营养人群而言，硒等微量元素的后还含量也不会减少。但是腌制之后的鹅蛋，双黄鹅蛋由于蛋黄多了一个，蛋黄中的卵磷脂有很好的益智健脑作用，鹅蛋腌制之后，但是胆固醇吃多了却有升高血脂的可能。提高记忆力有好处。双黄蛋是不好的；但是对于代谢能力好的少年儿童而言，其中的钠含量会增加，也有坏处。

鹅蛋双黄蛋好不好：

双黄鹅蛋有好处，

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